Por muitas e muitas vezes me perguntam: “Bolinha, qual a melhor carne que o boi tem? A mais gostosa, a mais macia, a mais suculenta…”
Como eu trabalho com carne sempre de muita qualidade, poderia falar inúmeros cortes.
Mas essa capa do bife ancho que assei com certeza tem todas essas qualidades que o pessoal me pergunta.
Conhecida por poucos e amada por muitos! Te liga vivente, já pede pro teu açougueiro separar a tua! Esse assado ficou demais!
#VaiTerChurrasco
Um abraço do gaúcho!