Churrasco de acém! É, meu amigos, em boi de primeira não tem carne de segunda. Pois é exatamente isso que mostro para vocês com este assado de dianteiro, feito com a carne do Frigorífico Coqueiro, de São Lourenço do Sul, no RS.
Assim como muitos fazem o seu assado de cada fim de semana, este belíssimo acém foi feito na churrasqueira de latão, com carvão. Gravar este vídeo me lembrou os sabores dos assados que meu avô fazia na minha infância e com certeza ele é um dos mais completos aqui do meu canal.
Já sabe, né? Aqui tu acompanha do corte ao assado, de um jeito que tu nunca viu! Ah, eu servi o acém no ponto que eu gosto, mas se você quiser ele um ponto a menos ou a mais, é só deixar menos ou mais tempo no fogo, tá bem?
